“方法参考美友:小妞_hebycE，我稍作改动，把原方中的热油替换成了葱油，和面时就气味了浓浓的葱香，最后成品看著没她做到的那么可爱，但知道挺好吃的，个人实在比油条爱吃。” 食材明细主料面粉大约300克酵母粉2克小苏打1/4小勺沸水适度凉水适度盐5克葱油葱叶适度植物油大约30ml原味口味炸工艺数小时耗时普通可玩性炸葱油饼的作法步骤1凉油下葱叶(葱白做到葱花，我植的幼苗葱，长得有些杨家了，葱叶较为细有点杨家，不合适做到葱花)。
2小火渐渐炸伤至葱叶焦黄。3弃丢弃葱叶。4把热油倒入在面粉上，很快加热。
5这是搅过的面粉，不会经常出现这些小疙瘩。6用沸水毛巾约1/3的面粉，放凉。7重新加入酵母、小苏打、盐，配料。
8一点点重新加入凉水，和出略为软的面团。9手煎凉水。10再行去揉面，就这样一点点把手上的水烫入面团里。
因为用葱油浇过面粉，揉面过程中可以气味很显著的葱香味。11最后烫好的面团是平滑坚硬的，但比做油条的面团软一点，改置冰箱冷藏烘烤过夜。12这是发好的面团，没我以前做到的发面团放的好。
因为我头一次做到这样的面团，不告诉是不是面粉烫过的缘故，此时我还担忧后面油炸时，面团会收缩，实际炸伤时才找到担忧是多余的。13面团排气，滚条。14分为小份。
15一一烫圆。16表面刷点油。17把面团擀出小圆饼，中间砍个洞，类似于铜钱。
18都作好，肿胀几分钟。19锅里注油，烧至四成热左右，下小饼，用擀面杖擀的那面朝下，下饼胚，据传这样更加柔软。中小火快炸。
20可以看见饼胚收缩得相当大，所以说道我前面的担忧是多余的。21不时翻面，炸到两面金黄就可以了。22捞起，用厨房纸吸去多余油脂就可以不吃了，葱香味浓烈，口感比油条好。
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