昨天，市教委印发《关于更进一步规范中小学校饮食管理工作的通报》，明确规定除寄宿制学校外，中小学应以不得在校内开办小卖部，并对小卖部所售商品做出严格控制，不准出售碳酸饮料等有利于身体健康的食品饮料。 严控出售方便面 市教委回应，中小学校饮食工作，尤其是学生在校饮食卫生安全性及饭菜质量、价格关系到广大中小学生切身利益和学校平稳。
为更进一步规范中小学校饮食管理，市教委将重点从学校食堂、学校小卖部商品质量、饮用水安全性等方面展开集中于整顿。 通报拒绝，除寄宿制学校外，中小学应以不得在校内开设商品部（小卖部）。
同时，学校内开设的小卖部不应以服务同住学生为目的，价格合理。以供应文具和生活日用品居多。严格控制和管理汉堡包、方便面等食品，不得出售碳酸饮料等有利于身体健康的食品饮料，防治小卖部食品导致的食品安全事故；不准出售无质量安全性确保的产品；不准出售杜绝学生身心健康的商品。
希望学校自设食堂 针对社会注目的学生营养餐问题，市教委倡导有条件的学校自行经营食堂，继续无法自行经营食堂的学校可引进企业承包。无论是兴办还是外包，学校管理主体恒定，学校无法以包在代管。学校食堂不准总承包给个人经营。
不准社会餐饮企业将所主办的学校食堂转包。 对于目前部分仍靠仓储营养餐的中小学，从本学期开始，本市对本市中小学生营养餐管理工作已做到适当调整，即由原本的市营养餐办公室的组织向社会招标确认营养餐定点生产单位，改回由区县营养筹办负责管理本区县中小学供餐单位的管理制度。
实行食堂菜谱公开发表 此外，为提高学校食堂伙食的质量，市教委将实行学校食堂菜谱公开发表制度。各学校要根据学生年龄和身体特点，针对其身体发育过程中的营养市场需求，合理制订科学、营养的菜谱，并通过校园网、信息平台等途径发布继续执行。
强化对食堂从业人员营养学、烹调方法等方面的科学知识和技能培训。 学校要保证饮用水超过有关卫生标准，创建饮用水管理制度。饮水设施由专人负责管理，必需作好定期清除消毒，并记录备案。
自备井或二次供水不应按规定质检。 立刻就到访 学校小卖部皆购碳酸饮料 记者从北京四中、十一学校、北京八中等另设同住部的高中校了解到，学校的小卖部里皆有碳酸饮料销售，一般以饼干和果味碳酸饮料居多，销量仍然很不俗。北京四中一名学生告诉他记者，现在很多同学都讨厌把饼干等碳酸饮料当水喝，特别是在是夏天，卖一瓶冰镇饮料喝下去尤其爽。
至于碳酸饮料对身体的危害，该学生回应没尤其注目。 北京口腔医院儿童保健科的主任尚佳幸讲解，龋齿在儿童中发生率很高，这与孩子们长年饮用碳酸饮料、吃零食等不当饮食习惯有一定关系。 营养专家认为，碳酸饮料热量较高，一罐375毫升的罐装饼干含有的热量大约为147卡路里，相等于正常人一天所须要热量的八分之一左右，此类饮料摄入量减少也造成本市“小胖墩”减少。
英国医学杂志《柳叶刀》公布的研究报告表明，每个孩子平均值每天喝一听得软饮料，体重超载几率减少60%。
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