送来、缴果盘服务 1、双手挟餐车的一面往前引，维持餐车的稳定。 2、根据客人的送来果盘拒绝的时间，及时将果盘送来至楼层。 3、送来至楼层后则必须去找客房服务员因应工作，客房服务员必须打算夹碟、口布和刀叉，由客房服务员门口转入。
4、 摆好所配有的物品，果盘放到茶几左上方，右上方为洗澡盅，右下方为口布、刀叉和餐巾纸。 5、如果客人点的是切果，送餐员工必要按送餐服务程序转入客人房间。 6、送来果盘完后及时将账单转交收银员，如不必须客人签署的，由收银员必要挂账。
7、若是成本果盘，由客房服务员在账单上签子才可，然后将账单及时转交收银员挂账。 8、整个送来果盘过程。
餐厅管理人员必需展开督导。送完果盘后及时向餐厅管理人员汇报，由餐厅管理人员负责管理实施确保送来果盘的及时性、准确性。 9、送餐部24小时获取收餐服务。
送来餐员收果盘时必需作好适当记录，防止餐具的萎缩。如时逢餐具损坏收餐人员不应作好记录。
此程序必需以快捷坦诚不尽相同。 总统套房餐饮相接预约服务 1、收到总统套房的预约后，由餐饮部负贵获取24小时餐饮专职服务的人员，拒绝此人员熟悉餐饮的服务程序及各种菜式特点，责任心极强反应灵活性。
气质好的员工负责管理此招待任务。并根据客人的性别来挑选出专职服务人员的性别。 2、由总经理负责管理给客人讲解，这是本酒店专门为您获取的24小时专职服务人员，他们不会随时注目您的动态，为您获取 优质、 坦诚的保镖服务。讲解完了后.专职服务人员开始转入月工作状态。
3、专职服务员不应理解贵宾的行程决定，还包括早于、午‘晚三餐的用餐明确时间和地点，以及饮食习惯和类似口味，以书面形式通报总经理、厨师长、餐厅负责人、预约部。预约部将负责管理客人的预约，确认贵宾的明确用餐时间，讨厌的口味，并负责管理通报涉及的餐厅、厨房。
本文来源：博鱼体育全站app-www.hggjz.com
